Chapa Bifeteira de ferro fundido, quadrada Lisa, mede 25x 25 cm, Possui cabo de madeira, canaletas para colher líquidos e manter o centro mais aquecido.
Deve ser utilizada diretamente sobre a chama do fogão a gás, a lenha, elétrico. Ideal para preparar carnes, pães, ovos e etc.
Muito utilizada por bares e restaurantes para servir porções de carnes por serem resistentes, bonitas e manter-se aquecidas por muito tempo.
Peso: 2,54 kg
Vantagens do Ferro Fundido
As panelas e utensílios domésticos de ferro fundido apresentam inúmeras vantagens em relação aos outros materiais por serem:
Atóxicas (não liberam toxinas nos alimentos);
Nutritivas (fornecem suplementação de ferro para o organismo);
Conservadoras de calor (mantém os alimentos aquecidos por mais tempo);
Anti- aderentes: basta untar para preparar os alimentos e a porosidade do ferro fundido, de acordo com uso, cria camada anti-aderente);
